 |
|
| Visitatori: 9 | | Cittadini: 0 | | Totale iscritti: 1089 | | Ultimo: lkkylog |
|
|  |
Indice | Aggiungi Ricetta | Popolari | Più Votate
Autore: Prumiano | 15-02-2003 | vista 1264 volte
Zuppa di porri al curry
| Porzioni: 4 |  |
Ingredienti
6 porri
3 patate di media grandezza
1 cucchiaio di polvere di curry
2 foglie di alloro
olio e sale
Preparazione
Pulite i porri e tagliateli a rondelle sottili. Versate un poco d'olio in una pentola media per minestre, mettete i pori a soffriggere lievemente con un cucchiaio di curry, le foglie di alloro e il sale, rigirate velocemente, abbassate il fuoco e versate l'acqua fino a ricoprire abbondantemente le verdure. Fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti, aggiungete le patate tagliate a fettine sottili e continuate la cottura fino a quando le verdure saranno completamente sfatte. Se preferite una consistenza tipo crema, togliete le foglie di alloro e con il minipimer o con passaverdura riducete il tutto a una crema, se invece vi piace che si vedano ancora le verdure lasciate la zuppa come è e servite.
| Totale voti: 1 | voto medio: 1/10 | |
| |
|
